Kupina

(rubus fruticosus)


Veliki bodljikavi grm sa ukusnim skoro crnim bobičastim plodovima poreklom iz Azije i Severne Amerike, sa preko 100 vrsta.

U našim krajevima načešće se gaje i zastupljene su sorte "Čačanka rodna" i "Thornfree".

Kao i svo voće i kupina je vrlo lekovita i blagotvorna biljka.

Kupina je bogata kalcijumom i velikom koncentracijom antikancerogenih materija tako da se preporucuje konumiranje kao prevencija od nastanka tumora. Ne koriste se samo plodovi već i lišće koje sadrži eterična ulja, tanine i kiseline.

Od kupine u svežem ili smrznutom stanju spravljaju se mnoge poslastice, slatko, kolači, sokovi,  jogurti, sladoledi, kremovi a spravlja se i vino.

Kupina (rubus fruticosus)

- Duboko zamrznuta - Konfitura

- Duboko zamrznuta - Presa

- Duboko zamrznuta - Pire


 

 

 

 

Top